Bonjour à tous, si vous avez déjà terminé des bouteilles de jus de fruit du producteur Thomas, vous pouvez les ramener à Camille lors d’une distribution. Thomas pourra ainsi venir les récupérer à la ferme pour les jus de cette année.

Merci et à mardi!

Marie

Bonjour à tous,

Les commandes de jus de fruit sont clôturées, et la livraison est prévue demain pendant la distribution. Voici le tableau des commandes et le total à régler pour chaque personne. Réglement par chèque à l’ordre de Thomas Guelton SVP. La distribution (et le réglement) des jus de fruit aura lieu dans la salle du cercle laïque (au 2ème étage).

Merci à tous et à demain!
Marie pour le bureau

Bonjour à tous,

Camille est en contact avec un producteur de jus de fruit qui commence son activité et nous propose ses jus de fruits à la vente. Il s’agit d’une vente ponctuelle pour l’aider pendant qu’il construit son réseau de distribution. Ce producteur propose :

• Jus de pommes : 3.50 €
• Nectar de prunes : 4.50 €
• Nectar de pêches : 4.50 €

Si vous souhaitez commander, merci de remplir le fichier partagé : https://docs.google.com/spreadsheets/d/1aZRu1sQzPExi1KJHjfkPoXMt4hIXaBv14VHDi6-caRA/edit?usp=sharing

Livraison des jus de fruit le mardi 27 février, de 18h45 à 19h45 au cercle laïque de la place Pinel (la salle au 2ème étage). Règlement par chèque exclusivement le jour de la distribution à l’ordre de Thomas Guelton.
Commandes clôturées le dimanche 25 février.

Marie pour le bureau

Bonjour à tous et bonne année à tous en ce début d’année,

Une amapienne souhaiterai échanger son « panier tous les 15 jours » par un « 1/2 panier toutes les semaines ». Si vous souhaitez échanger, vous aurez un volume de légume équivalent mais rassemblé sur 1 distri/2 semaines. Pas d’inquiétude, il n’y aura pas de démarche administrative à lancer car les 2 options sont couvertes par le même contrat. Il n’y aura pas de changement pour Camille non plus qui continuera de préparer le même nombre de paniers tous les mardis.

Si cela vous intéresse, pouvez-vous me répondre par mail ? Je vous mettrai en relation avec Marianne pour que vous conveniez ensemble de la date de changement.

Merci et à tout de suite à la distri si je vous y croise.

Marie pour le bureau de l’AMAP

Bonjour à tous, vous en avez peut-être déjà parlé avec Camille, elle a un projet de voyage pour l’année 2025. Vous trouverez ci-dessous un message qu’elle souhaite adresser à tous les amapiens pour présenter son projet.

Cher.e.s amapien.ne.s,
Je commence par vous remercier. Ces deux semaines de pause m’ont fait un grand bien et j’ai pu partir avec mon vélo (c’est la première fois depuis l’installation que je peux partir à cette période de l’année…et la sensation de liberté me manquait !). Ce temps m’a permis de relâcher et d’avoir l’esprit plus clair pour vous écrire ce mail.
Normalement j’arrête les livraison en avril, l’arrêt de distribution m’est nécessaire pour effectuer tout le travail que demande le début de la saison. En effet, ces deux semaines de pause en octobre ne sont pas marqués dans le contrat de l’AMAP. Vous avez eu des gros paniers cette année et cette pause me permet de rééquilibrer le dépassement, Vous payez le même montant chaque semaine mais ce n’est pas exactement le prix des légumes dans les paniers En été la valeur des légumes du panier peut monter à 50 euros et en hiver elle peut descendre à 15 euros. Ensuite j’essaie d’être en équilibre sur l’année. Depuis le début (2017) on a toujours mis plus de ce que vous avez payé (cette année 5000 euros avec les 2 semaines de pause en Octobre, c’est à dire que chaque amapien (avec un panier entier) a reçu sur l’année 1620 € de légumes pour 1400 € payé).
Ceci est un choix en lien avec le contrat de l’AMAP : mettre plus de légumes quand il y a des belles années pour palier aux moins bonnes …. et aussi un choix de mode de production ou je fais un peu plus pour compenser les aléas du métier.
En ce qui concerne le prix au kg des légumes, je me base sur les prix du marché et je modifie parfois en fonction du travail que ça demande (variété hybride ou ancienne). Pour les tomates, ce ne sont que des anciennes variétés (environ 25) elles sont donc plus chères que des variétés hybrides classiques du marché. Ensuite je n’utilise pas de tracteur mais un motoculteur et beaucoup de travail est effectué à la main. Vous devez vous demander pourquoi je ne mécanise pas plus ?
C’est un terrain inondable ou moins de la moitié est cultivable. Travailler à la main me permet d’avoir plus d’espace cultivable (pour faire demi tour avec un tracteur j’utiliserais déjà la moitié des planches !), de moins tasser le sol et avoir plus d’ouverture pour travailler le sol. C’est en effet une terre argileuse, pas facile à travailler et qui sèche très lentement. On s’était posé la question du tracteur au début et aujourd’hui je ne regrette en rien ce choix.
Ce petit modèle agricole me permet, je pense, d’avoir des légumes de qualité, et frais. Je n’ai pas de chambre froide, et ne peux pas stocker très longtemps. Ils sont donc pour la plupart récoltés le jour même ou la veille et amenés à Toulouse. Et enfin, j’aimerais vous parler du temps de travail qui explique aussi bien le prix que la fatigue. En moyenne je dirais que je travaille entre 30-35h semaines pendant les périodes creuses (novembre-février) et entre 45-70h semaine pendant la saison (mars à octobre), au bout de 7 ans. Les premières années c’était plutôt 50-70h semaine toute l’année ! Tout ça pour un revenu en dessous du SMIC et qui ramené à l’heure serait d’environ 2 voir 3 euros l’heure et 5 euros pour les maraichair.e.s plus chanceux /chanceuses.
Malgré tout ça j’aime ce métier et je ne me verrais pas faire autre chose. Il est aujourd’hui plus que nécessaire de continuer à produire une alimentation de qualité si l’on veut continuer à bien manger. Mais l’avenir s’annonce compliqué (inflation, réchauffement climatique,…) et c’est là que l’AMAP prend tout son sens !!!! En continuant à venir aider aux chantiers, en continuant à avoir un bureau efficace et soudé, et enfin en continuant à soutenir ce système de production, mon travail et mon besoin de repos.
J’ai pu discuter avec certain.e.s d’entre vous de mon envie de faire un break en 2025. Je voudrais aller visiter d’autres fermes pour échanger, discuter, prendre des idées pour améliorer et rendre mon système plus résilient (pour moi, pour vous et pour les légumes). J’ai en effet besoin après ces 7 années d’installation de faire une pause pour continuer à aimer ce que je fais . Cela me laisse l’année 2024 pour trouver un ou une replaçant.e.s pour 2025 qui produirait sur le terrain (en pièce jointe l’annonce à partager). Si personnes ne correspond, je peux trouver des producteur.ice.s qui livrent l’AMAP pour 2025.
Je peux comprendre que ce changement inquiète certain.e.s d’entre vous (et que vous vous posiez peut être la question d’ arrêter…). Mais continuer à soutenir l’AMAP, en soutenant mon ou ma remplacan.te revient à me soutenir moi et une agriculture paysanne pour que je puisse partir, Et là encore une fois, l’AMAP prend tout son sens. Il est important pour moi de garder cette AMAP qui existe maintenant depuis 17 ans ! Et de pouvoir la reprendre ou de la transmettre à mon retour, parce-que en un an tellement de choses peuvent changer …..
Je compte sur vous pour votre compréhension et votre soutien pour me permettre de réaliser ce projet et comme je disais plus haut je ferais tout ce qui est possible pour que cette super AMAP continue. Préparez vos questions et on se retrouve pour la prochaine AG !!!

Camille